Génétique Canards :  vers de nouveaux critères de sélection ?

Génétique Canards : vers de nouveaux critères de sélection ?

Génétique Canards : vers de nouveaux critères de sélection ?

Comme pour de nombreuses espèces, les programmes de sélection génétique en canard se focalisent historiquement sur les caractères de production comme la croissance, l’efficacité alimentaire, le rendement de pièces nobles ou les performances de ponte. Les progrès réalisés par le passé sur ces caractères sont tels, qu’il devient aujourd’hui de plus en plus difficile de réaliser des gains génétiques annuels substantiels sur ces derniers.

A contrario, les professionnels de la filière palmipède constatent depuis plusieurs années une certaine dégradation de caractères liés au comportement de leurs animaux comme : augmentation de la couvaison, du nervosisme, du picage ou agressivité et battement des ailes pendant la phase d’engraissement.

Ces caractères étaient jusqu’ici volontairement mis de côté par les sélectionneurs car trop difficiles à mesurer de manière objective tout au long de la carrière d’un individu, avec des techniques traditionnelles.  

 En lien direct avec la miniaturisation et la diminution des coûts des composants électroniques, Grimaud Frères Sélection, l’un des acteurs historiques de la Filière, a lancé un programme de recherche innovant sur ces nouvelles attentes.  

L’entreprise a mis en place une technologie de géolocalisation indoor dans ses bâtiments de sélection en canards Barbarie et Pékin.

Chaque sujet est ainsi équipé d’un capteur dit « actif », capable d’émettre un signal radio toutes les 10 secondes pendant plusieurs semaines. Ce signal est ensuite réceptionné par plusieurs antennes disposées dans le bâtiment. La technique de trilatération (« temps de vol » du signal) retrouve la position du capteur dans le parc avec une fiabilité à une trentaine de centimètres près.

La quantité d’informations positionnelles collectées ouvrent des perspectives sans précédent dans l’établissement de nouveaux critères de sélection :

  • La distance parcourue par un sujet quotidiennement
  • Son pourcentage de fréquentation aux mangeoires et aux abreuvoirs
  • Le nombre de « va-et-vient »
  • Le degrés d’interactions avec ses congénères
  • Les accélérations brutales

L’ensemble de ces critères sont dès aujourd’hui intégrés dans les programmes d’évaluation génétiques des lignées Grimaud Frères Sélection. L’objectif est d’établir des liens plus ou moins directs avec les caractères comportementaux que leurs clients souhaitent corriger (agressivité, nervosisme), maintenir (mobilité) ou améliorer (docilité).

Ces innovations en cours montrent que la recherche d’un plus grand confort d’élevage et d’un meilleur bien-être animal modifient les schémas de ce qui est traditionnellement considéré comme de la performance, y compris à l’étage génétique.  

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Guillaume Le Mignon

Responsable Sélection et Recherche Avicole

Comment se préparer au mieux à l’arrivée de canetons dans son élevage ?

Comment se préparer au mieux à l’arrivée de canetons dans son élevage ?

Comment se préparer au mieux à l’arrivée de canetons dans son élevage ?

Le traitement des griffes par infrarouge, un doublé gagnant pour les éleveurs de canards de barbarie.

Tous les éleveurs de canetons sont concernés par le traitement des griffes de leurs canetons. C’est une étape indispensable pour éviter les blessures entre animaux et la détérioration des carcasses, qui provoquent des  déclassements ou des saisies à l’abattoir.

C’est aussi une réponse aux exigences de la loi européenne et aux demandes des ONG.

En effet, si l’éleveur décide de réaliser cette intervention chez lui, il profite souvent de cette opération pour coupler le rappel du vaccin de la parvovirose et le débecquage. Ce cumul d’opérations autour du 15ème jour de vie des canetons, fragilise leur santé et ne favorise pas une bonne assimilation du vaccin. Dès lors, des risques sanitaires sont engagés. De plus, les techniques utilisées par les éleveurs peuvent être traumatisantes, laisser des traces ou pire. 

 

Le bien-être animal et la réduction des risques sanitaires

En confiant le traitement des griffes par infrarouge, les éleveurs pensent tout d’abord au bien-être humain et animal. En effet, cela réduit considérablement le temps de manipulation des animaux, ou cela leur évite tout simplement de rechercher et d’investir dans de la main-d’œuvre pour réaliser cette intervention et les risques sanitaires liés à l’entrée de matériel. Aussi, cette opération réalisée sur des canetons d’un jour à peine, permet d’éliminer de manière définitive (98% de réussite) les griffes des canetons, sans douleur et sans traumatisme. Cette technique de lumière pulsée est non invasive et a l’avantage de ne durer seulement quelques secondes… un doublé gagnant pour une viande de qualité. 

Voyons maintenant comment préparer au mieux son bâtiment, en attendant l’arrivée des canetons.

Découvrez les étapes indispensables à la préparation de l’arrivée de vos canetons dans son élevage ?

En suivant consciencieusement toutes les étapes décrites ici, vous découvrirez comment augmenter les chances de réussite d’avoir un élevage performant.

  1. Un grand nettoyage pour accueillir les canetons

Le nettoyage, c’est la première étape indispensable pour accueillir les futurs canetons dans un environnement sain. Les éleveurs doivent décontaminer leur bâtiment du microbisme du lot précédent.

  1. Une désinfection dans les normes

Après ce grand lavage, les éleveurs doivent passer à l’étape de la désinfection. À l’aide de produits virucides, bactéricides, fongicides, les éleveurs vont éliminer les micro-organismes et les virus indésirables dans leur bâtiment. La dératisation clôture ce processus de désinfection.

  1. Un bâtiment chauffé à 30°

30 degrés, c’est la température demandée pour offrir le confort nécessaire aux canetons fraichement arrivés. Ils ont besoin de cette chaleur pour ne pas subir de choc thermique après les sensations de la couveuse et pour évoluer correctement.

  1. Un équipement sur mesure

Avez-vous compté assez d’abreuvoirs et de mangeoires pour vos canetons ? Sont-ils placés à la bonne hauteur pour que vos canetons puissent s’hydrater et se nourrir correctement ? 1 abreuvoir et 1 mangeoire sont préconisés pour 50 à 100 canetons. Un point de chauffe, généralement un radiant, pour 450 à 500 canetons, est aussi nécessaire, pour reproduire la sensation de chaleur maternelle. Le confort du caneton garantie une viande de qualité.

  1. Une eau de qualité en élevage

Les éleveurs doivent vérifier la potabilité de l’eau en renouvelant des tests chaque année. Une chloration est nécessaire si les résultats bactériologiques ne sont pas satisfaisants. Aussi, étant donné que le bâtiment est maintenu dans une température de 30°, il est important de régulièrement changer l’eau et la nourriture.

  1. Une présence quasi à temps plein les premiers jours.

Les 72 premières heures sont primordiales. Dès l’arrivée des canetons, l’éleveur doit passer le plus de temps possible avec les canetons, afin d’observer leurs habitudes et s’adapter à leurs besoins. Nous recommandons de passer toutes les 2 heures le premier jour et puis d’espacer peu à peu les visites les jours suivants. 

Vous êtes fin prêts à accueillir les canetons. Sachez qu’en utilisant les services de Grimaud, traitement primé Innov Space 2018, un accompagnement technique téléphonique et un guide préparatoire vous garantissent les meilleures conditions pour votre élevage. Ce traitement est aujourd’hui adopté en Allemagne, en Italie, au Canada et aux USA.

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